Sæson-Menu
Jordskokke
Cremet jordskokkesuppe serveret med
syrlige æbletern og sprøde jordskokkechips
Vinanbefaling:
LA GALOPE - SAUVIGNON BLANC - Frankrig 0,15 L kr. 87, - 1/1 fl. 348,-
Svinekæber
Svinekæber serveret med kartoffel kroket,
butternut - kugle og pure, rosenkål vendt med havtorn samt skysauce
Vinanbefaling:
CABERNET SAUGVIGNON - Chile 0,15L kr. 80,- 1/1 fl. 318,-
Pære
Portvinspocheret pære med vaniljeis, kanel crumble samt portvinssirup
Vinanbefaling:
FONSECA THE TAWNY – Portugal 0,15L kr. 85,-
2 retter kr. 385, -
3 retter kr. 465,-
Kromenu
Wienerschnitzel - kr. 265,-
Af kalveinderlår. Serveres med pommes saute og smørsauce, samt ærter
Citronfromage - kr. 98 .
Citronfromage anrettes i glas med confit af citron, crunch,
sprød kiks og vaniljecreme
2 retter kr. 295,-
Spar kr. 68,-
Forretter
Færgekroens Fiskesuppe kr. 138,-
Cremet fiskesuppe med fyld af laks og sej toppet med julienne urter samt grøn olie
Røget laks kr. 118,-
Skiver af koldrøget laks med peberrodscreme, syltet fennikel og små salater
- pyntet med grøn olie og sesamknas
Serranoskinke kr. 108,-
Skiver af Serranoskinke serveret med mandelpesto, soyamandler og syltet rødløg, friske spirer
Alle forretter serveres med brød og smør
Fisk - Hovedret
Laks kr. 298,-
Ristet laks med perlebygsrisotto med porre og æble, hertil grøn olie og spirer
Færgekroens Fiskesuppe kr. 278,-
Cremet fiskesuppe med fyld af laks og sej toppet med julienne urter samt grøn olie
Hovedretter
Ribeye 300 g. kr. 338,-
Grillet ribeye serveret med stegte svampe med rødløg,
hertil pebersauce og pommes frites
Wienerschnitzel kr. 265,-
Af kalveinderlår. Serveres med pommes saute og smørsauce, samt ærter
Gris kr. 258,-
Svinemørbrad serveret med selleripure samt crudite, stegte svampe og chips,
hertil pommes Macaire samt skysauce
Vegetar kr. 248,-
Vegetarisk bøf af kikærter og bulgur med krydderurter – paneret og friteret,
serveres med selleripure samt crudite, stegte svampe og chips,
hertil pommes Macaire samt mandelpesto
Dessert / Ost
Citronfromage kr. 98,-
Citronfromage anrettet i glas med confit af citron, crunch, sprød kiks og vaniljecreme
Vaniljeis kr. 108,-
Hjemmelavet vaniljeis med karamelliseret hasselnød serveret med karamelsauce og sprød twill
Pandekager m is kr.138,-
2 lune hjemmelavede pandekager med vaniljeis og appelsinsauce samt ristede mandelflager
Ostebræt med Thise Oste kr. 148,-
3 forskellige Oste fra Thise Mejeri, med karamelliseret nødder og citrussylt,
hertil hjemmelavede kernekiks
Børnemenu
For børn under 12 år
Fisk og pommes frites kr. 138,-
1 pandestegt fiskefilet med pommes frites
Hjemmelavet kylling nuggets kr. 108,-
Med pommes frites
Frikadeller kr. 108,-
3 frikadeller med hvide kartofler og skysauce
Pasta med kødsovs kr. 118,-
Hjemmelavet kødsovs med frisk båndpasta
Børne pandekage kr. 98,-
1hjemmelavet pandekage med vaniljeis,
jordbær marmelade og sukker